В нашей стране разводят более 60 пород овец. В соответствии с производственной классификацией породы овец разделяют по типу шерстного покрова и характеру продуктивности. По типу шерстного покрова породы делят на четыре типа: 1) тонкорунные, 2) полутонкорунные, 3) полугрубошерстные, 4) грубошерстные.
Но среди овец с одинаковым типом шерстного покрова могут быть породы, различающиеся по мясной продуктивности, по длине шерсти и другим особенностям. Среди грубошерстных и полугрубошерстных овец существуют породы мясо-сального, шубного, смушкового и других направлений продуктивности.