Гуси - очень скороспелая птица, дающая мясо с высокими вкусовыми качествами.

Применяют следующие способы промышленного содержания гусей: в помещении на подстилке (с суточного до 65-дневного возраста); на сетчатом полу (с суточного до 63-дневного возраста), в клеточных батареях, комбинированный на сетчатых полах (с 1-го по 20-й день) и на подстилке (с 21-го и по 63-й день).

Световой режим в птичнике: в 1-ю неделю освещение круглосуточное, с 8-го по 30-й день - постепенное снижение до 14 ч, с 31-го дня до убоя - 14 ч.

В ряде стран гусей выращивают для получения жирной печени - деликатесного продукта. При интенсивном откорме гусей масса печени достигает 400-700 г.