На комплексы такого типа поступает молодняк массой 190-230 кг и взрослый выбракованный скот. На этих комплексах широко используют отходы технических производств - жом, барду. Молодняк приучают к поеданию жома и барды постепенно, так как дача их в большом количестве приводит к расстройствам пищеварения, разрушению костяка. Постепенно дозу жома или барды доводят для молодняка до 40-55 кг, а для взрослых животных - до 60-70 кг.
В рационы необходимо включать грубые корма из расчета 0,5 кг на 10 кг основных кормов, а также минеральные подкормки, концентрированные корма, небелковые азотистые соединения (синтетические заменители кормового протеина). Для сохранения качества барды ее силосуют. В некоторых откормочных хозяйствах все корма дают в виде кормосмеси.
К концу откорма на отходах технических производств их поедаемость ухудшается, поэтому увеличивают дачу грубого корма и концентратов. Откорм на этих кормах продолжается 3-6 мес.
Летом в рацион можно вводить зеленые корма. Среднесуточные приросты могут быть в пределах 800-1000 г. Затраты кормовых единиц выше, чем при откорме на комплексах по выращиванию и откорму. Но надо помнить, что здесь используют корма, имеющие очень низкую стоимость. Поэтому откорм на отходах технических производств экономически выгоден и дает возможность использовать корма, которые не могут быть применены при кормлении других групп скота и других видов животных. Организация откорма во многом облегчает и упрощает откорм на сухом жоме в виде брикетов с добавкой концентратов и белково-минеральных препаратов.