В условиях индивидуальных хозяйств чаще всего применяется выращивание птицы на выгулах. При таком способе куры более половины своей жизни проводят в помещениях.
Микроклимат в курятнике должен быть в пределах рекомендованных величин температуры, влажности, обмена воздуха и освещения. Только таким образом обеспечиваются хорошее состояние здоровья птицы и ее высокая яйценоскость при соответствующем потреблении корма.
Температура в помещении должна быть в пределах +5 - + 23° С. Нельзя допускать, чтобы в курятниках замерзла вода в поилках. При низких температурах курица больше расходует кормов на выработку тепла, она может совсем прекратить яйцекладку.
На высокие температуры (около +30° С) организм реагирует сначала снижением массы яиц, затем - прекращением яйцекладки. Длительная летняя пауза в яйцекладке снижает общую годовую яйценоскость. Курица избавляется от внутреннего избыточного тепла, выдыхая водяные пары. Если пищеварительный аппарат наполнен водой, то организм курицы не сможет принимать много корма и поэтому не имеет достаточного количества питательных веществ для продуцирования яиц.
Влажность в курятнике рекомендуется в пределах 60-75%.
Высокая влажность - результат низких температур в помещении, она повышается из-за выдыхания водяных паров птицей, а также испарения воды из поилок. Куры также выделяют в окружающую среду тепло.
Обменом воздуха (вентиляцией) регулируются температура и влажность внутри курятника. У птицы более высокая температура тела, чем у млекопитающих. В ее теле окислительные процессы проходят более интенсивно и поэтому у нее высокая потребность в кислороде. С помощью вентиляции из курятника отводятся вредные газы, которые выделяются из организма кур при дыхании, а также при разложении помета. Рекомендуется установить на 1 кг живой массы птицы обмен воздуха до 7 м3/ч. Воздухообмен неодинаков в течение года: зимой при низких температурах вентилируют помещения меньше, так как чрезмерная вентиляция сильно охлаждает помещение. Несовершенная вентиляция вызывает низкую или высокую влажность, высокую температуру, концентрацию вредных газов, а это неблагоприятно действует на состояние здоровья птицы. В таких условиях у птицы легко возникают заболевания верхних дыхательных путей (инфекционный грипп), причем прерывается яйцекладка.
Свет (естественный и искусственный) оказывает стимулирующее влияние на гипоталамус через зрительные нервы. Гипоталамус вырабатывает гормон, который через кровь воздействует на деятельность яичников. Изменяя световой режим, можно при соответствующем кормовом режиме регулировать интенсивность яйцекладки. Менее благоприятны для яйцекладки осень и зима, когда световой день очень короток. Короткий световой день слабо стимулирует продуцирование гормонов гипоталамусом, и яйцекладка снижается или прекращается совсем. Это неблагоприятное воздействие можно устранить, если световой день удлинить с помощью искусственного освещения до 12 ч. Не имеет значения, когда удлинять световой день, утром или вечером. Важно, что включать и выключать свет нужно в одно и то же время, систематически.