ХАРАКТЕРИСТИКА ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ ЛЕКАРСТВЕННО-ТЕХНИЧЕСКОГО СЫРЬЯ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Вторым периодом сбора корней и корневищ является весна - с марта по май, пока растение не тронется в рост.

Корни и корневища выкапывают лопатой или собирают вилами, граблями, если растение водяное (например, аир), в тот период, пока растение еще не полностью отмерло, что облегчает распознавание сырья.

Собранные корни и корневища очищают от земли, надземных частей растения, испорченных, загнивших частей корня или корневища и затем моют. Некоторые корни и корневища мыть не рекомендуется, так как это ухудшает качество сырья (например, из корней алтея вымываются растворимые в воде слизи). После очистки корни высушивают.

Крупные корневища и ветвистые корни перед сушкой разрезают вдоль на 2-4 части. Некоторые корни и корневища (алтея, аира) перед сушкой после предварительного провяливания очищают от коры.

Сразу же после обработки корни и корневища необходимо высушить, чтобы не началось ферментативное разложение сырья.

Сушка корней и корневищ может проводиться под навесом, на чердаках, в сушилках после предварительного провяливания на воздухе. В том случае, если толстые корни и корневища нельзя разрезать на части, их высушивают медленно, при невысокой температуре, чтобы дать возможность высохнуть внутренним частям без изменения их цвета и разложения действующих веществ.

Сушку корней и корневищ ведут до полного высыхания наиболее толстых частей, т. е. до такого состояния, когда корни при сгибании будут ломаться с треском, затем выдерживают в ларях для выравнивания содержания влаги в отдельных частях сырья. Выход сухих корней и корневищ составляет 20- 36 %. Высушенные корни и корневища насыпью упаковывают в тару.

Аир обыкновенный

Местные названия аира обыкновенного (рис. 26): ирный корень, сабельник, татарское зелье, шувар.

Многолетнее травянистое растение из семейства ароидных, высотой 60-120 см. Образует горизонтально расположенное ползучее корневище толщиной 2-3 см и длиной до 1,5 м. От верхней части корневища отходят пучки плотных блестящих мечевидных листьев шириной до 2 см. Цветки мелкие, зеленовато-желтые, расположены на цветоносном стебле в виде початка. Плоды в условиях СССР обычно не вызревают, и растение размножается только вегетативным путем (корневищами).

Растение сильно ароматичное, особенно корневище.

Произрастает в стоячих водах на илистых почвах по берегам рек, озер, прудов, на заболоченных участках в долинах рек. Распространен на Украине, в Белоруссии, в средней полосе РСФСР, на Кавказе, в Сибири, Казахстане, Киргизии.

Собирают корневища аира преимущественно в конце лета, осенью - в августе - октябре (когда понижается уровень воды в реках и прудах) и до самых заморозков, оставляя мелкие корневища для возобновления заросли. Повторные заготовки на одном участке возможны только через 5-8 лет.

Корневище очищают от корней, моют в холодной воде, разрезают на куски длиной 15-20 см и вдоль на 2-4 части, сушат в i хорошо проветриваемых помещениях при температуре не выше 30-35 °С, чтобы не улетучивались эфирные масла (провяливание разрешается на воздухе в тени). Хорошо высушенные корневища при сгибании ломаются. Выход сухих корневищ 20 %.

В зависимости от обработки после сбора сырье заготавливается очищенное от верхнего опробко-вевшего слоя и неочищенное. Последнее состоит из кусков корневищ длиной не менее 2 см и около 1-2 см толщиной. Корневища легкие, цилиндрические, слегка сплюснутые и изогнутые, иногда разветвленные, продольно разрезанные или неразрезанные, тщательно отмытые от земли и очищенные от листовых остатков и корней. На верхней стороне корневищ видны полулунные широкие рубцы от отмерших листьев, на нижней стороне - многочисленные мелкие круглые следы отрезанных корней.

26. Аир обыкновенный

Излом корневищ неровный, губчато-пористый. Цвет снаружи желтовато- или красновато-бурый, иногда зеленовато-бурый, рубцы от листьев темно-бурые. Цвет на изломе желтоватый или розоватый, иногда зеленоватый.

Сырье длиной не менее 2 см и около 0,5-1,5 см толщиной, тщательно очищенное от опробковевшего слоя. Цвет очищенных корневищ желтоватый или розоватый, иногда зеленоватый.

Запах сильный, ароматный, вкус пряно-горьковатый. Влажность не выше 14 %. Допускается не более 5 % корневищ, побуревших в изломе.

Допустимые примеси см. в табл. 22.

Упаковывают корневища аира в тюки массой не более 50 кг. Гарантийный срок хранения 2 года с момента заготовки.