ПРИЕМКА ЛЕКАРСТВЕННО-ТЕХНИЧЕСКОГО СЫРЬЯ И МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА

В настоящее время многие заготовительные пункты для увеличения заготовок лекарственно-технического сырья принимают лекарственные травы в свежем виде, а затем сушат их в сушилках. В связи с этим Правлением Центросоюза утверждены закупочные цены на сухое и на свежее сырье. На базы, склады потребительской кооперации и на базы промышленности сырье поступает большими количествами, упакованное согласно требованиям стандарта. Приемка сырья проводится партиями, которой считается количество сырья массой не менее 50 кг, одного наименования, однородного по всем показателям и оформленное одним документом о качестве. Сначала партия подвергается внешнему осмотру. Осматривается каждая- единица продукции (грузовое место) для определения состояния тары (отсутствие подмочки, подтеков и других повреждений, влияющих на качество и сохранность сырья), правильности упаковки и маркировки.

Для проверки соответствия качества сырья требованиям стандартов и другой нормативно-технической документации от партии отбирают выборку, которую составляют из неповрежденных единиц продукции, взятых из разных мест партии. Объем выборки зависит от величины партии (табл. 24).

Попавшие в выборку единицы продукции вскрывают и сырье осматривают для проверки однородности: по характеру подготовки (цельное, измельченное, прессованное и т. д.), цвету, запаху и засоренности; одновременно невооруженным глазом или с помощью лупы с увеличением 5-10^х определяют наличие амбарных вредителей.

От каждой единицы, попавшей в выборку, отбирают точечные пробы из трех разных мест - сверху, снизу и из середины. Семена и сыпучие мелкие плоды отбирают зерновым щупом. Пробы остальных видов сырья отбирают рукой на глубине не менее 10 см, так как наружные слои сырья обычно бывают более измельченные и более отсыревшие. Точечные пробы должны быть примерно одинаковыми по массе. Их соединяют в объединенную пробу, из которой методом квартования выделяют среднюю пробу. Для этого сырье помещают на гладкую чистую ровную поверхность, перемешивают, разравнивают тонким, равномерным по толщине слоем в виде квадрата и по диагонали делят на четыре треугольника. Два противоположных треугольника удаляют, а два оставшихся соединяют и перемешивают. Эту операцию повторяют до тех пор, пока не останется количество сырья, соответствующее массе средней пробы.

Для установления степени зараженности амбарными вредителями из объединенной пробы методом квартования выделяют пробу массой 500 г для мелких видов сырья и массой 1000 г для крупных видов сырья. Из средней пробы также путем квартования выделяют аналитические пробы для определения: измельченности и содержания примесей; влажности; содержания золы и действующих веществ. Сначала выделяют аналитическую пробу для определения измельченности и содержания примесей. Затем оставшуюся часть средней пробы таких видов сырья, как цельные травы, корни, корневища, клубни, измельчают ножницами на крупные куски, тщательно перемешивают и снова выделяют две другие аналитические пробы. Аналитическая проба, предназначенная для определения влажности сырья, должна быть немедленно помещена в герметически укупоренную банку. Определение объема поврежденных единицах упаковки производят отдельно от неповрежденных, вскрывая каждую единицу упаковки.

Таблица 24.

Проверка качества сырья

Если при внешнем осмотре в партии установлены неоднородность сырья, наличие плесени и гнили, партия подлежит рассортировке, после чего повторно предъявляется к сдаче. Массы средней и аналитических проб установлены для каждого вида сырья стандартом. Часть средней пробы, оставшаяся после отбора аналитических проб, используется для определения подлинности сырья. Подлинность сырья, т. е. соответствие его наименованию, по которому оно поступило для приемки, устанавливают по внешнему виду, размерам, цвету, запаху, вкусу.

Внешний вид включает ряд признаков, присущих каждому отдельному виду сырья. Он соответствует ботаническому описанию свежего растения с теми изменениями, которые возникают в процессе сушки. Внешний вид и строение сырья определяют визуально, рассматривая его элементы невооруженным глазом или с помощью лупы. В обмолоченном сырье выбирают наиболее целые цветки, листья и другие части растения. Для некоторых видов сырья характеристика внешнего вида включает признаки, обнаруженные при рассматривании сырья под микроскопом.

Подлинность различных групп сырья выясняется следующим образом: траву, крупные и тонкие листья, которые в сырье всегда бывают смятыми, предварительно размачивают, погружая их на несколько минут в горячую воду. Листья раскладывают на стекле и тщательно расправляют пинцетом и препаровальной иглой, особенно края и лопасти. На листьях устанавливают наличие опушенности, характер жилкования, особенности черешков, форму, край, размеры, расчленение пластинки, отсутствие или наличие черешка. В размоченных травах определяют форму стеблей и листьев, расположение и прикрепление листьев к стеблю, опушен-ность их, строение и размер цветков, соцветий и плодов. Для определения строения цветка под лупой рассматривают чашечку, венчик, тычинки и пестик.

Корни, корневища и клубни осматривают без предварительной обработки. Устанавливают тип подземного органа. На неочищенной поверхности обращают внимание на цвет, продольные и поперечные морщинки, остатки листьев или их следы. Выявляют характер излома. На поперечном разрезе с помощью лупы определяют строение подземного органа, цвет и характер разреза и излома. Размеры определяют замером длины и диаметра в наиболее широком месте.

У коры устанавливают форму чечевичек, наличие бороздок, продольных или поперечных трещин, характер излома, наличие лишайников на поверхности, остатков древесины на внутренней части.