Дягиль лекарственный

Местные названия дягиля лекарственного (рис. 30): дягельник, дудка, луговая дудка. Двухлетнее или многолетнее мощное травянистое растение из семейства зонтичных. Стебель прямостоячий, дудчатый, голый, в верхней части ветвистый, с сизым налетом, высотой 1-2,5 м.

Листья крупные, дважды- и триждыперистые, длиной до 80 см. Влагалища верхних листьев сильно вздутые, охватывающие стебель.

Соцветие - крупный, почти шаровидный сложный зонтик, 8-15 см в диаметре. Цветки мелкие, невзрачные, зеленовато-желтые или зеленовато-белые. Корневище короткое, толстое, с многочисленными корнями, содержащими млечный сок.

Цветет дягиль лекарственный в июне - августе, плоды созревают в Рис. 30. Дягиль лекарственный июле - сентябре.

Распространен дягиль в лесной части СССР. Растет по берегам рек, озер, канав, на хорошо освещенных влажных лугах, среди зарослей кустарников.

Собирают корневища с корнями весной до начала бутонизации на втором году жизни растения или осенью на первом году жизни. Корневища отрезают от стебля у основания, очищают от земли, промывают в холодной воде и высушивают. Хорошо высушенные корни ломаются с треском, корневища с трудом режутся ножом.

Выход 20 % сухих корневищ с корнями.

Корни лекарственного дягиля очень ароматичны, они содержат до 1 % 'эфирного масла. Этим главным образом они и отличаются от корней дудника лесного, имеющих слабый неприятный запах.

Применяются корневища и корни дягиля лекарственного в качестве желудочного и мочегонного средства.

Широкое применение находит дягиль как ароматическое вещество в пищевой промышленности и в парфюмерии.

Основными поставщиками являются Воронежская область и Башкирская АССР.

В высушенном виде сырье состоит из коротких конических или кольчатых корневищ длиной 6-8 см, с отходящими от них многочисленными продольно-морщинистыми, слегка бугристыми придаточными корнями длиной 15-25 см и толщиной 0,2- 0,7 см. Цвет корневищ и корней бурый или красновато-серый, на изломе цвет белый или желтоватый. Излом корневищ ровный, гладкий.

Запах сырья сильный, специфический, ароматный, при измельчении усиливающийся. Вкус пряный, горьковатый, слегка жгучий.

Влажность 14 %.

Допустимые примеси (в %, не более): корневищ с остатками неотделенных листьев - 5; измельченных частей длиной менее 1 см - 3; органических примесей (части других неядовитых растений) - 1; минеральных примесей - 1.

Упаковывают сырье в тюки массой не более 50 кг.

Заманиха высокая

Заманиха - это невысокий колючий кустарник семейства аралиевых, с полегающими стеблями, которые укореняются мясистыми шнуровидными придаточными корнями. Эти полегающие стебли напоминают подземные корневища. Они достигают длины 2 м и 1-2 см толщины. На их поверхности расположены чечевички и остатки листовых следов. Цвет корневища и корней светло-коричневый.

Надземные стебли восходящие, высотой 0,5-1,5 м и толщиной '~2 см, одиночные, иногда разветвленные. В верхней части

глянцевитые светло-коричневые, густо усаженные тонкими шипами, в нижней части - морщинистые, светло-серого цвета. Пробковый слой в этой части стебля местами отстает небольшими полосками.

Листья длинночерешковые, очередные, 15-35 см в диаметре, пятилопастные, с зубчатым краем. Пластинка листа ярко-зеленая, морщинистая, снизу более светлая, глянцевая.

Стебли, листья и черешки заманихи покрыты колючими шипами.

Соцветие - кисть длиной 10-15 см, цветки мелкие, невзрачные, желтовато-зеленого цвета.

Соцветие покрыто ржаво-коричневыми щетинистыми волосками.

Плод - ярко-красная мясистая сочная костянка длиной 7- 9 мм, с двумя плоскими желтоватыми косточками. Цветет заманиха во второй половине июня - июле; плоды созревают к середине августа.

Распространена заманиха высокая на Дальнем Востоке - в южной части Приморского края и Корейском полуострове, произрастает в таежных хвойных лесах.

Заготавливают корневища с корнями хорошо развитых растений заманихи высокой в конце сентября или в октябре, после опадания ее листьев и плодов. Удаляют надземную часть, очищают от земли, рубят на куски длиной до 35 см и сушат.

Готовое сырье состоит из корневищ длиной до 35 см, толщиной до 3 см, деревянистых, цилиндрических, иногда слегка изогнутых, с тонкими придаточными корнями. Снаружи корневища буроватые, продольно-морщинистые, с косорасположенными кольцевыми утолщениями. Сердцевина мягкая, белая. Запах своеобразный, усиливающийся при растирании; вкус горьковатый, слегка жгучий. Влажность 14 %.

Допускается содержание органических примесей не более 0,5 %, минеральных - не более 1 %.

Упаковывают сырье в мешки или тюки массой 20-30 кг

Используется заманиха в медицине как тонизирующее средство, сходное по действию с женьшенем.

Змеевик (горец змеиный)

Местные названия змеевика (рис. 31): раковые шейки, змеиный корень, гречишник змеиный, горлец, гирчак.

Многолетнее травянистое растение из семейства гречишных. Стебли чаще одиночные или многочисленные, прямостоячие, голые, шестиузловые, внутри полые, высотой от 30 до 100 см. Прикорневые листья длинночерешковые, яйцевидновытянутые, снизу опушенные. Стеблевые листья мелкие, с раструбом, облегчающим стебель. Цветки мелкие, розоватые, собранные в густое соцветие - колос. Растение образует толстое,' змееобразно изог-

нутое, слегка сплюснутое корневище, которое и заготавливают.

Растет змеевик на сырых лугах, лесных опушках, травянистых болотах, заболоченных берегах водоемов, среди зарослей кустарников.

Распространен почти по всей территории СССР - от Крайнего Севера до степной зоны.

Цветет змеевик в мае - июне. Собирают корневища осенью, когда увядают надземные части растения, или ранней весной (в апреле) до отрастания надземной части растения. Повторные заготовки на одном участке следует проводить не ранее 8-12 лет.

Выкопанные корневища промывают в воде, тщательно очищают от корней, остатков стебля и листьев и сушат. Выход 25 %.

Готовое сырье состоит из хорошо высушенных, несколько сплюснутых, змееобразно изогнутых твердых корневищ с поперечными кольцевидными утолщениями и следами удаленных корней, длиной от 3-5 до 10 см, толщиной - 1,5 - 2 см. Цвет корневищ снаружи темно-красный с бурым оттенком, на изломе буровато-розовый или розовый. Допускается до 10 % корневищ потемневших или почерневших на изломе. Корневища имеют сильно вяжущий вкус, запах отсутствует.

Допустимые примеси (в %, не более): куски корневищ, плохо очищенные от корней,- 5; измельченные части корневищ и другие органические примеси (части других растений) - 0,5; минеральные примеси - 1.

Упаковывают корневище змеевика в мешки массой 50 кг.

Применяют корневища змеевика в качестве сильно вяжущего средства (содержит до 25 % дубильных веществ) при желудочных заболеваниях и других воспалительных процессах (например, при воспалении десен), употребляют в кожевенной (в качестве дубителя) и в текстильной промышленностях (получают красители). Срок хранения сырья 5 лет.