В варенье из брусники рекомендуется добавлять нарезанные дольками яблоки (200-250 г на 1 кг брусники). Подготовленные ягоды заливают сиропом и варят до готовности.
На 1 кг смеси брусники и яблок берут 1,5 кг сахара.