Под чистотой семенного материала понимают содержание в нем семян основной культуры, выраженпое в процентах к навеске, взятой для анализа.
Чистота - один из важных показателей качества семенного материала, который должен быть чистым, свободным от примесей. Хороший посевной материал должен иметь семян основной культуры не менее 99 % и отходов не более 1 %; такая партия семян относится по чистоте к I классу.
Для исследования семян на чистоту из среднего образца выделяют две навески, размер которых установлен методикой для каждой культуры. Для зерновых культур (пшеницы, полбы, ржи, ячменя, овса и риса) берут навеску массой 50 г, для кукурузы, арахиса и крупносеменных культур (фасоли, гороха, нута, бобов кормовых) - 200 г, для гречихи - 50 г, для проса - 20 г.
При анализе семян пшеницы, ржи, ячменя и овса для отделения щуплых и мелких семян навеску предварительно (до разбора) просеивают через сито с прямоугольными отверстиями.
Навеску семян пшеницы, ячменя и риса просеивают через сито с отверстиями размером 2.0x20 мм. Навески семян ржи и овса просеивают через сито с отверстиями размером 1,5x20 мм, кукурузы - 2,5x20 мм.
Навеску просеивают на решетном виброклассификаторе типа РКС-1 или вручную в течение 3 мин (180 колебаний в минуту).
Щуплые семена овса дополнительно отбирают вручную из семян, оставшихся на сите. Они легко мнутся при надавливании. Голые семена овса, прошедшие через сито, относятся к отходу.
, Если на семенах пшеницы (или ржи) имеются признаки повреждения морозом, то из навески, до разбора ее на чистоту, выделяют семена морозобойные III степени (деформированные), которые характеризуются резкой морщинистостью оболочки, переходящей в складчатость, щуплостью, измененной окраской и легкой отделяемостью оболочки.
Выделенные морозобойные семена взвешивают и устанавливают их содержание в процентах по отношению к навеске, затем их снова объединяют с семенами основной культуры.
Навеску семян в проходе через сито и в сходе с сита разбирают вручную, выделяя в соответствии со стандартом две основные группы: семена основной культуры и отход, состоящий из различных примесей. Отход, выделенный из прохода через сито и из схода с сита, объединяют в отдельные фракции.
Содержание отхода в процентах характеризует степень засоренности данной партии семян.
Количество примесей определяют из навесок и выражают в процентах. Особенно нежелательной является примесь семян других культурных и сорных растений.
Семена сорных растений, попадая с семенами в почву, засоряют посевы, снижают урожай, ухудшают его качество и затрудняют уборку.
Семена других культурных растений значительно отличаются в технологическом и пищевом отношении от зерна основной культуры. Поэтому примесь культурных растений, так же как и семян сорных растений, строго нормируют в посевном материале, определяют и выражают их в штуках на 1 кг. Из всего среднего образца определяют также галлы пшеничной нематоды - угрицу, при наличии которой семена пшеницы не допускаются к посеву.
Такие примеси, как головневые мешочки, головневые комочки, рожки спорыньи и склероции других грибов, могут стать источником болезней растений, поэтому содержание их строго нормируется (для некоторых видов посевного материала не допускается); определяют эти примеси по их массе из всего среднего образца.
После разбора навески на чистоту отход взвешивают. Содержание в навеске семян основной культуры устанавливают вычитанием массы всего отхода из массы взятой навески. Затем вычисляют содержание семян основной
культуры и отхода в процентах (с точностью до второго десятичного знака).
В отходе подсчитывают по видам количество семян других культурных растений, сорняков, а также галлы пшеничной нематоды и записывают в рабочий бланк.
Если при анализе навески на чистоту установлено, что общий отход или примесь семян других растений или семян сорных растений при пересчете на килограмм вдвое больше нормы, допускаемой стандартом, то анализ второй навески и выделение этих примесей из остатка образца не производят.
После анализа навесок просматривают остаток образца для установления количества семян других культурных растений, семян сорных растений и галл пшеничной нематоды, выделяют их, суммируют с семенами, выделенными из навесок, и вычисляют общее количество (в штуках) на 1 кг семян.
Зерновые и бобовые культуры первого класса не должны содержать семян других растений более 10 на 1 кг, в том числе сорняков более 5 на 1 кг.
Вредные примеси - головневые мешочки, головневые комочки, склероции спорыньи и других грибов, выделенные из навесок и остатка образца,- объединяют и взвешивают. Затем устанавливают их процентное содержание по отношению к массе всего образца по каждому виду примесей в отдельности.
При анализе на чистоту особое внимание уделяют определению ботанического состава сорняков, в частности ядовитых и карантинных, которые являются наиболее вредными и имеют ограниченное распространение на территории страны.
Партии семян, содержащие карантинные сорняки, не допускаются к высеву и даже перевозкам из одного района в другой.
Карантин по сорной растительности различают внешний, призванный охранять территорию страны от завоза семян злостных сорняков, не зарегистрированных в России, и внутренний, в задачу которого входит не допускать дальнейшего распространения семян особо опасных сорных растений, ограниченно распространенных на территории нашей страны.
Перечень карантинных сорняков устанавливает Министерство сельского хозяйства.
Для внешнего контроля установлен такой список видов сорных растений: амброзия приморская, бузинник многолетний (ива пазушная), паслен Каролинский, стриги (все виды).
К карантинным сорнякам внутреннего карантина относятся: амброзия полыннолистная, амброзия трехраз-дельная, амброзия многолетняя, горчак розовый, подсолнечник (сорнополевые виды), ценхрус якорцевый, все виды повилики, паслен колючий клювовидный.
Наличие семян карантинных сорняков определяют во всех культурах по всему среднему образцу. Если при анализе навесок на чистоту обнаружены семена карантинных сорняков, то остальную часть образца не просматривают.
В случаях нахождения карантинных сорняков (в навеске или в образце) в удостоверении о качестве проставляются название каждого вида и количество семян (в штуках) на 1 кг. На удостоверении вверху ставят штамп: «Карантин - вывоз и высев воспрещается». При отсутствии карантинных сорняков на документе делают отметку: «Карантинных сорняков нет».
Для установления карантинных сорняков необходимо иметь их коллекцию.