Приводим краткую характеристику признаков заболевания наиболее распространенными болезнями.
Пузырчатая головня (рис. 57). Поражает в период роста любые части растения (початки, листья, стебли), в результате образуются вздутия (пузыри), достигающие иногда размера кулака. Эти вздутия наполнены черно-бурой пылеобразной споровой массой и прикрыты беловато-серой оболочкой, через которую просвечивают споры. Болезнь возобновляется спорами, оставшимися в почве, или через семена от пораженных початков. Початки, пораженные пузырчатой головней, можно определить по наличию отдельного вздутия на каждом пораженном зерне.
Рис. 57. Пузырчатая головня
Скармливание растений или зерна, пораженных спорами пузырчатой головни, вызывает у животных заболевание, выражающееся в закупорке кровеносных сосудов.
Фузариоз - розовая гниль (рис. 58). Грибница фузариоза развивается обычно в верхней части початка в виде пушистого белого налета, а позднее, при образовании спор - розового. Развивающаяся грибница образует одно или несколько гнезд. В центре гнезда - зерна, разрушенные грибницей, легко крошащиеся, грязно-бурого цвета. По краям гнезда зерна тускло-розоватые, с еле заметным налетом грибницы.
Заболевание, начавшееся в поле с поражения отдельных зерен и початков, может развиваться на сырых початках и в складах, переходя на здоровые початки при соприкосновении их с больными. Зерно, пораженное фузариозом, может приобретать ядовитые свойства.
Рис. 58. Фузариоз кукурузы
Нигроспориоз (рис. 59). Заболевание возникает от гриба нигроспора. Пораженные початки характеризуются легковесностью, щуплыми зерновками, неплотно прикрепленными к стержню. Один из явных признаков болезни - наличие черных спор гриба в виде точек или прерывистых штрихов на стержне и на зерне у места прикрепления его к стержню. Сильно пораженный початок легко разламывается и продольно расщепляется вместе со стержнем, который распадается на волокна. Заболевание со стержня переходит на зерновки. Они теряют блеск, становятся матовыми, щуплыми, плохо держатся в гнездах. Гриб часто повреждает зародыш зерна, что приводит к потере всхожести.
Рис. 59. Нигроспориоз кукурузы: а - конидиеносцы; б - пораженный початок.
Кукурузная бель. Возбудитель болезни неизвестен. При заболевании на поверхности зерен появляются трещины различной формы и углубления, вследствие чего обнажается эндосперм. Иногда вместо зерна образуются бородавчатые вздутия, выступающие из неглубоких трещин. Признаки заболевания на початках появляются в поле до начала молочной спелости.
Бель является очень опасным заболеванием. На пораженных зернах в первую очередь развиваются фузариоз и плесневые грибы, что часто приводит початок в полную негодность.
Диплодиоз - сухая гниль (рис. 60). Возбудитель заболевания - гриб, поражающий зерна, початки, стебли и листья кукурузы. При заболевании на початках (на зернах и в промежутках между ними) обнаруживается белый плотный ватообразный налет грибницы, распространяющийся также на внутренние, прилегающие к початку, обертки. Сильно пораженные початки имеют сморщенный вид, недоразвиты, легко ломаются. При слабом поражении заболевание можно обнаружить лишь при разламывании початка - наличие тонкого белого налета говорит о присутствии сухой гнили.
Рис. 60. Диплодиоз кукурузы: а - пораженный початок; б - пикниды у основания зерновки; в - больные зерновки (справа здоровая); г - никниды и конидии зерна.
Больные зерна имеют серый или коричневый цвет с матовым оттенком. На зародышевом конце зерна, а также на обертках появляются черные точки - пикниды гриба (пикниды - плодовые тела округлой или грушевидной формы с темной оболочкой), внутри которых образуется масса спор.
Бактериоз (рис. 61). Болезнь вызывается бактерией, при развитии которой на зернах в верхней части початка образуются разной формы и величины вдавленные пятна сероватого или серовато-желтого цвета, часто с очень характерной темной узкой каймой. При большом количестве пятен поверхность зерен сильно сморщивается. Из пораженных початков развиваются слабые растения.
Рис. 61. Початки кукурузы, пораженные бактериозом.
Плесневые заболевания. Отдельные зерна или даже початки при благоприятных условиях влажности и температуры могут подвергаться поражению различными плесневыми грибами. Эти грибы вызывают на початке, чаще всего на его верхней части, бархатистые налеты зеленого, серо-зеленого, бурого или коричневого цвета. Заплесневение обычно наблюдается на недоразвитых зернах и поврежденных с обнаженным эндоспермом.
Плесени на зерне развиваются в первую очередь на зародыше. Для обнаружения заплесневевших зерен в початках рекомендуется каждый десятый из 100 исследуемых початков разламывать пополам и осматривать зародыши, вскрывая над ними пленку.
Зараженность кукурузы вредителями хлебных запасов. Кукуруза в початках чаще всего повреждается зерновой молью и долгоносиком (амбарным и рисовым). Кукуруза может заражаться рисовым долгоносиком или зерновой молью еще в поле на корню. Кукуруза в початках меньше подвергается повреждению вредителями, чем кукуруза в зерне. Последняя при наличии в ней битых и поврежденных вредителями-насекомыми зерен оказывается благоприятной средой для развития клещей.
Зараженность початков вредителями-насекомыми устанавливают тщательным осмотром (без лупы) каждого десятого початка исходного образца. При обнаружении живых экземпляров вредителей в карточке анализа и в удостоверении о качестве записывают: «Заражена» и указывают виды вредителей.
Для обнаружения зараженности початков клещами из исходного образца берут пять пар початков (всего 10), слегка постукивают друг о друга каждую пару над листом темной бумаги и остаток на бумаге просматривают при помощи лупы (5-10-кратное увеличение).
При обнаружении клещей в карточке анализа и удостоверении о качестве записывают: «Заражена клещом» и указывают количество клещей.