Для упаковки и транспортировки замороженных продуктов в мелкой таре (коробках, стаканчиках, лоточках, пакетах, стеклянных банках и т. д.) используют так называемую внешнюю (наружную) тару, в том числе: ящики (короба) из картона, деревянные ящики или другую крупную тару. Картонные короба изготовляют из гофрированного или склеенного тарного картона.

Короба из гофрированного картона - наиболее подходящий вид картонной тары для замороженных продуктов, так как по прочности они не уступают ящикам из сплошного склеенного картона и обладают меньшей теплопроводностью.

Для изготовления гофрированного картона используют картон и бумагу, технические показатели которых приведены в табл. 74 и 75.

Для изготовления наружной тары - коробов - применяют гофрированный картон марки Т.

Таблица 74.

Показатели	Норма для бумаги
	Б1	Б2	БЗ
Масса 1 м2, г	130; 160	120; 160	100; 140; 200
Толщина, мм, не более	0,25; 0,32	0,25; 0,35	0,2; 0,28; 0,35
Сопротивление продавливанию (абсолютное), кгс/см2, не менее	3,3; 4,0	1,8; 2,2	1,7; 2,0; 2,5
Разрывная длина в среднем по двум направлениям, м, не менее	3900; 3800	2800; 2800	2600; 2500; 2100
Проклейка по сухому индикатору, сек/мм	450; 450	450; 450	450; 450; 450
Влажность, %	5-9; 5-9	5-9; 5-9	5-9; 5-9; 5-9

 

Таблица 75

Показатели	Норма для картона
	К1	К2	К3	К4
Масса 1 м2, г	250; 300; 350	300; 350; 400	350; 400	300; 350
Толщина, мм	0,4; 0,5; 0,6	0,5; 0,6; 0,7	0,65; 0,75	0,5; 0,6
Сопротивление продавливанию (абсолютное), кгс/см2	6; 7; 8	6; 7; 8	4,5; 5	2,5; 3
Разрывной груз полоски шириной 50 мм в среднем по двум направлениям, кг	50; 55; 60	50; 55; 60	48; 52	30; 35
Число двойных перегибов на ±90° при грузе 1300 г в среднем:
по двум направлениям	500	300	150	60
в поперечном направлении	200	150	50	30
Впитываемость воды при полном погружении за 5 мин, %	40	40	40	40
Влажность, %	6-10	6-10	6-10	6-10

Короба из гофрированного картона для пищевой продукции изготовляют с четырехклапанным дном и крышкой, снабжают обечайками, охватывающими дно, крышку и торцы ящиков.

При упаковке продукции в стеклянных банках, бутылях и стаканах ящики должны быть снабжены решетками, высота которых должна равняться половине высоты стеклянных банок.

Размеры ящиков и их номера, рекомендуемые для замороженной продукции, приведены в табл. 76.

Таблица 76

Номер ящика	Внутренние размеры, мм			Предельная масса затаренного продукта, кг	Затариваемая продукция
	длина	ширина	высота
2	330	330	240	25	Замороженные плоды в бутылях СКО 83-3
6	390	295	220	25	Плоды, замороженные в стеклянных банках СКО 83-1
7	390	312	240	25	То же, в банках СКО 83-2
38	310	310	150	15	Пельмени и вареники
39	360	200	200	15	Пельмени и вареники
46	395	280	400	20	Замороженные продукты в коробках
47	400	370	307	20	То же
59	400	320	255	20	Замороженные жидкие продукты
60	435	360	235	20	То же

Сшивают ящики (короба) из гофрированного картона скобами из проволоки диаметром 0,7-2,0 мм или плоскими скобами толщиной 0,25-0,6 мм и шириной не менее 2,4 мм. Скобы располагают параллельно в два ряда в шахматном поряке или в один ряд перпендикулярно высоте ящика на расстоянии 10-15 мм от верхних и нижних концов вертикального клапана и на расстоянии 6-10 мм от его сторон с шагом не более 45 мм.

Клапаны, ребра ящика и обечайки заклеивают бумажной гуммированной лентой шириной 60-70 мм (массой не менее 80 г/м²). Для оклейки ленты используют силикатный клей из жидкого стекла или из растворимого силиката натрия. По продольным и поперечным клапанам лентой не оклеивают.

При перевозках смешанным транспортом и при длительном хранении продукции ящики необходимо обтягивать стальной лентой (шириной до 15 мм, толщиной 0,3 мм) или проволокой (диаметром 2 мм) или оклеивать бумажной лентой в два пояса.

Ящик и его детали (обечайки, вкладыши, прокладки) необходимо изготовлять из целого листа картона.

Подобранные по номерам заготовки ящиков, обечаек пакуют в кипы по 25 кг.

Для повышения изотермических свойств картонных ящиков в них вкладывают внутренние прокладки из гофрированного картона из нескольких слоев. Размеры вкладышей должны соответствовать размерам ящиков.