Универсальная косточковыбивная машина ККУ.
Машину ККУ (рис. 40) можно использовать для удаления косточек из свежих плодов абрикосов, вишни и слив.
Рис. 40. Универсальная косточковыбивная машина ККУ: 1 - станина; 2 - лента с гнездами для плодов; 3 - траверса; 4 - пуансоны; 5 - капроновая щетка.
Машина состоит из станины, на которой смонтированы бесконечная лента с эластичными гнездами для плодов, привод, траверса с пуансонами и капроновая щетка.
Подаваемые в машину плоды попадают в гнезда ленты и поступают к пуансонам, которые, совершая возвратно-поступательные движения по вертикали, удаляют косточки из плодов в момент остановки матриц. Мякоть плодов из гнезда матриц выталкивается на лоток, косточки удаляют из машины шнеком.
Количество плодов, поступающих в гнезда ленты, регулируется вращающейся капроновой щеткой.
Универсальность машины обеспечивается наличием 21 комплекта сменных матриц и пуансонов, рассчитанных на плоды различных размеров.
Производительность косточковыбивных машин рассчитывают по формуле
где z- число пуансонов;
n - число ходов пуансонов в минуту;
g - средняя масса плодов, г;
k - коэффициент заполнения гнезд (принимается в пределах 0,75-0,85).
Техническая характеристика универсальной косточковыбивной машины ККУ:
Производительность по сырью, кг/ч 1000
Скорость движения цепного конвейера, м/сек 0,1-0,2
Число сменных матриц 21
Количество циклов в минуту 32-70
Электродвигатель
мощность, кВт 1,0
число оборотов в минуту 1410
Габариты, мм
длина 1780
ширина 1335
высота 1690
Масса, кг 1157
Косточковыбивная машина KB-1.
Машину КВ-1 можно использовать в цехах замораживания небольшой производительности. Она предназначена для удаления косточек из вишен, черешни, слив и других плодов.
Машина КВ-1 (рис. 41) представляет собой вращающийся барабан, состоящий из отдельных плиток-матриц (ячеек для плодов), смонтированный на станине. Над барабаном установлен пуансон, совершающий возвратно-поступательные движения. Барабан совершает прерывистые движения и во время остановки пуансоны опускаются и выбивают косточки из плодов.
Рис. 41. Косточковыбивная машина КВ-1: 1 - станина; 2 - барабан; 3 - траверса; 4 - пуансон; 5 - лоток.
Косточки попадают внутрь барабана, откуда по наклонному лотку скатываются в приемник, а плоды без косточек при повороте барабана выпадают из него в приемник для плодов.
Техническая характеристика косточковыбивной машины КВ-1:
Производительность, кг/ч 50
Число выбивных пуансонов 9
Электродвигатель:
мощность, кВт 0,6
число оборотов в минуту 1410
Габариты, мм
длина 784
ширина 660
высота 1267
Масса, кг 194