Просеиватель "Пионер".

Эту машину используют для просеивания муки, сухих молочных продуктов, яичного порошка, крахмала и других измельченных пищевых продуктов, а также для удаления из них металлических примесей (ферромагнитных примесей).

Просеиватель (рис. 64) состоит из загрузочного бункера с крышкой и предохранительной решеткой; вертикального шнека, расположенного в вертикальной металлической трубе; просеивательного устройства (центри-фугального просеивателя); магнитного уловителя; вертикально вращающихся лопастей с наклонными лопатками; электродвигателя с клиноременной И зубчатой передачами и разгрузочного устройства (течки).

Рис. 64. Просеивательная машина "Пионер": 1 - загрузочный бункер; 2 - крышка; 3 - предохранительная решетка; 4 - спиральные лопасти; 5 - вертикальный шнек; 6 - труба шнека; 7- цилиндрическое сито (диаметр отверстий 1,5 мм); 8 - цилиндрическое сито (диаметр отверстий 1,2 мм); 9 - металлическая стенка сита; 10 - вращающиеся пластины; 11 - лопатки пластины; 12 - винтообразные лопасти; 13 - кожух; 14 - разгрузочное отверстие для муки (течка); 15 - магнит; 16 - вращающийся конус; 17 - канал для выхода отходов; 18 - сборник отходов; 19 - электродвигатель; 20 - клиноременная передача; 21 - зубчатая передача.

Сырье для просеивания подается в загрузочный бункер, где спиральными лопастями перемешивается и при помощи вертикального шнека поднимается в просеивательное устройство.

Просеивательное устройство состоит из двух неподвижных цилиндрических сит, одно из которых имеет крупные отверстия (диаметром 1,5 мм) и другое - мелкие отверстия (диаметом 1,2 мм), и вращающихся лопастей, которыми сырье отбрасывается центробежной силой на внешнее сито.

Просеянный продукт проходит под магнитным уловителем и попадает в разгрузочное отверстие (течку).

Просеиватель имеет электроблокировку, благодаря которой при удалении предохранительной решетки или внешнего сита электродвигатель машины автоматически отключается.

Техническая характеристика просеивателя "Пионер"

Производительность, кг/ч до 1500

Высота от пола, мм

загрузочного бункера 500

разгрузочного отверстия 1057

Электродвигатель

мощность, кВт 1,0

число оборотов в минуту 1410

Габариты, мм

длина 1150

ширина 735

высота 1950

Масса, кг 300

Тестомесильная машина ТММ-1.

Машины ТММ-1 используют для приготовления различных видов теста.

Машина ТММ-1 (рис. 65) состоит из плиты с вертикальным чугунным корпусом, месильного рычага, дежи и приводного механизма, размещенного внутри корпуса.

Рис. 65. Тестомесильная машина ТММ-1: 1 - фундаментная плита; 2 - корпус; 3 - рукоятка разобщающего механизма; 4 - кнопочный пускатель; 5 - рукоятка подъема ограждающего щитка; 6 - месильный рычаг; 7 - ограждающий щиток; 8 - дежа; 9 - педаль.

Электропривод имеет два редуктора, при помощи которых приводится в движение одновременно месильный рычаг и вращается металлическая платформа - плита, на которой устанавливают подкатную дежу на колесиках. На днище дежи имеется фигурный выступ, который при помещении ее на платформу входит в специальный паз платформы, благодаря чему при вращении платформы вращается дежа. Для предотвращения разбрызгивания продуктов при перемешивании на корпусе дежи устанавливают ограждающий щиток.

Механизм вращения платформы и месильного рычага включают рычагами, рукоятки которых находятся на станине. Кнопочный пускатель машины расположен на дверке корпуса.

Техническая характеристика тестомесильной машины ТММ-1

Емкость дежи, л 140

Длительность замеса, мин 8

Число оборотов в минуту

месильного рычага 26,7

дежи 4,1

Мощность электродвигателя, кВт 1,7

Размеры дежи, мм

длина 790

ширина 790

высота 725

Габариты, мм

длина 1050

ширина 550

высота 920

Масса (с тремя дежами), кг 409