К сухим продуктам детского и диетического питания относят злаковые и овощные порошки, выпускаемые в чистом виде или в смеси с сухим молоком и сахаром.
В зависимости от назначения и рецептуры обезвоженные злаковые и овощные продукты детского и диетического питания подразделяют на десять групп.
Классификация этих продуктов представлена в табл. 34.
Таблица 34
Группа | Возрастное применение | Название продукции |
I - крупяные отвары обезвоженные | Для детей с двухнедельного возраста | Отвар рисовый |
Отвар овсяный | ||
Отвар гречневый | ||
II - молочные смеси с отварами Б | Для детей с двухнедельного возраста | Молочная смесь с рисовым отваром Б (1:1) |
Молочная смесь с овсяным отваром Б (1:1) | ||
Молочная смесь с гречневым отваром Б (1:1) | ||
III - молочные смеси с отварами В | Для детей с месячного возраста | Молочная смесь с рисовым отваром В (2:1) |
Молочная смесь с овсяным отваром В (2:1) | ||
Молочная смесь с гречневым отваром В (2:1) | ||
IV - мука для детского и диетического питания | Для детей с трехмесячного возраста | Рисовая диетическая мука |
Гречневая диетическая мука | ||
Овсяная диетическая мука (толокно) | ||
Злаковая мука (смесь рисовой, овсяной, гречневой) | ||
V - молочные смеси с мукой | Для детей с трехмесячного возраста | Молочная смесь с рисовой мукой |
Молочная смесь с овсяной мукой | ||
Молочная смесь с гречневой мукой | ||
Молочная смесь с пшеничной мукой | ||
VI - мучные смеси витаминизированные | Для детей с четырехмесячного возраста | Мука рисовая витаминизированная |
Мука гречневая витаминизированная | ||
Мука овсяная витаминизированная | ||
Мука пшеничная витаминизированная | ||
Мучная смесь витаминизированная | ||
VII - молочные мучные смеси витаминизированные | Для детей с четырехмесячного возраста | Молочная смесь с рисовой мукой витаминизированная |
Молочная смесь с овсяной мукой витаминизированная | ||
Молочная смесь с гречневой мукой витаминизированная | ||
Молочная смесь с пшеничной мукой витаминизированная | ||
Молочная мучная смесь витаминизированная | ||
VIII - каши | Для детей с пятимесячного возраста | Каша манная |
Каша рисовая | ||
Каша овсяная | ||
Каша гречневая | ||
IX - кисели | Для детей с шестимесячного возраста | Кисель молочный |
Кисель (с указанием плодово-ягодного порошка) | ||
X - пюреобразные овощные супы | Для детей с девятимесячного возраста | Суп овощной с мясом |
Суп овощной | ||
Суп из кабачков с мясом | ||
Суп из цветной капусты с мясом | ||
Суп томатный с мясом |