Приемку товаров проводят в определенной последовательности. Начинают ее с проверки состояния вагонов или контейнеров, исправности пломб и оттисков на них. При обнаружении отклонений получатель вызывает ответственного представителя транспортной организации, для того чтобы составить коммерческий акт и сделать соответствующую отметку в транспортной накладной о порядке выдачи груза. Если отклонения не обнаружены, вскрывают вагоны или контейнеры в присутствии комиссии в составе товароведа по качеству, материально-ответственного лица и представителя общественности. Эта же комиссия осматривает вагоны или контейнеры внутри, чтобы проконтролировать соблюдение правил погрузки и перевозки. При этом обращают внимание на санитарное состояние вагонов или контейнеров, закрепление груза, наличие видимых механических повреждений тары, соответствие тары и упаковки требованиям стандартов.
При обнаружении отклонений комиссия составляет в день выдачи и вскрытия вагона или контейнера соответствующий акт. После составления акта или в случае, когда отклонения в условиях погрузки не обнаружены, проверяют сроки доставки и принимают груз по количеству мест и массе брутто согласно транспортным и сопроводительным документам (счету-фактуре, спецификации, описи и др.).
Если по количеству мест и массе брутто отклонений не обнаружено, продукцию выгружают и доставляют на склад получателя. Обнаружив недостачу, получатель обязан приостановить приемку, обеспечить сохранность груза и вызвать для участия в продолжении приемки представителя отправителя.
Представитель одногороднего отправителя обязан явиться для составления двустороннего акта не позднее следующего дня.
Представителя иногороднего поставщика вызывают для актирования кондитерских товаров лишь в том случае, когда это предусмотрено договором или иными специальными правилами. Иногородний поставщик не позднее следующего дня после получения вызова обязан сообщить, будет ли направлен представитель для участия в приемке. Представитель иногороднего поставщика дол- жен явиться не позднее чем через 3 дня после получения вызова, не считая времени, необходимого для проезда. Он должен иметь удостоверение на право участия в приемке продукции.
Иногородний поставщик может уполномочить на участие в приемке товаров предприятие, находящееся в месте получения; удостоверение представителю выдает выделившее его предприятие.
При неявке представителя иногороднего поставщика по вызову, а также в случаях, когда вызов его не предусмотрен договором, приемка товаров и оформление акта о недостаче производятся с участием представителя другого предприятия, выделенного его руководителем; с участием представителя общественности предприятия получателя, назначенного его руководителем из числа лиц, утвержденных решением местного комитета профсоюза этого предприятия; только получателем груза, если отправитель дал согласие на одностороннюю приемку товаров.
По окончании приемки по количеству комиссия составляет акт.