Счетчик-расходомер 9 учитывает количестве какао тертого, которое загружается в чаши пресса через клапаны 11. Он сблокирован с пультом управления и после прохождения заданного количества массы дает импульс на отключение системы заполнения и включение светового табло о готовности установки к циклу прессования. Задатчик счетчика-расходомера находится в шкафу управления и устанавливается на отметку 200 л (210 кг) какао тертого. Клапан 12 на конце распределительного трубопровода служит для сброса остающегося в системе заполнения какао тертого, которое накапливается в приемнике 13. Перед началом прессования он закрывается. После закрытия клапанов начинается процесс прессования. Для его осуществления служит гидравлическая система и система управления прессом, которые обеспечивают подачу рабочего масла к главному плунжеру (прессование) или в отжимные цилиндры (открытие чаш пресса), а также открытие и закрытие клапанов заполнения чаш и закрытие чаш пресса перед их заполнением.
Отжимаемое при работе пресса какао масло отводится через фильтры, расположенные на концах плунжеров и на основании прессовых столов. Какао масло стекает в желоб 14 и через промежуточный фильтр 20 заполняет резервуар 21 емкостью 0,175 м3, который установлен на платформе автоматических весов 18. После достижения заданного веса автоматические весы дают импульс на окончание процесса прессования и включение насоса 22, удаляющего какао масло из резервуара весов. Резервуар весов разгружается за 1-1,5 мин, и какао масло поступает в сборник 23. Установленный на продуктопроводе обратный клапан 19 препятствует стеканию какао масла в резервуар весов.. Насос для перекачки какао масла выключается автоматически при включении в работу системы заполнения пресса. При эксплуатации пресса нельзя нажимать на резервуар весов, так как это вызовет цикл раскрытия пресса и жидкое какао тертое выльется из чаш. Габаритные размеры автоматических весов 1430 X 600 X 775 мм, масса 145 кг.
Жмых, извлеченный из чаш при их открытии, разгружается на находящийся под прессом стальной ленточный транспортер шириной 530 мм 17, движущийся со скоростью 0,135 м/с, и подается им на измельчение. Габаритные размеры транспортера 6810 X 650 X 585 мм, масса 560 кг. После разгрузки пресса цикл прессования повторяется в той же последовательности.