На грузовой платформе весов 18 типа РП-100 (рис. 81) установлена емкость 14 на 100 кг, в нижнюю часть которой вмонтирован сливной конусной клапан, открываемый и закрываемый электромагнитом 16. Весы установлены на площадке, располагаемой выше машин участка разведения, чтобы обеспечить заполнение какао маслом коробки распределительного устройства 23 и слив его в коншмашины 25 самотеком.
Рис. 81. Автоматический дистанционный дозатор какао масла с задающим устройством: 1 - задатчик количества отвесов; 2 - кнопка запуска весов; 3 - контрольная лампа работы весов; 4 - табло сигнализатора запоминающего устройства; 5, 6 - контрольные лампы работы насосов, подающих какао масло или кондитерский жир; 7, 8 - кнопки «пуск-стоп» продуктовых насосов; 9 - переключатель; 10 - контрольная лампа подачи напряжения на пульт; 11 - задатчик массы (веса); 12 - контрольные лампы электромагнитных клапанов распределительного устройства; 13 - кнопка открытия и закрытия клапанов распределительного устройства; 14 - емкость; 15 - электромагнитный клапан на линии подачи какао масла; 16 - электромагнитный клапан для спуска порции какао масла; 17 - показывающая стрелка циферблатных весов; 18 - циферблатные весы; 19 - задающая стрелка с индукционной катушкой; 20 - исполнительный механизм систем дистанционного управления; 21 - механизм записывающего устройства весов; 22 - электромагнитные клапаны распределительного устройства; 23 - клапанно-распределительное устройство; 24 - продуктопроводы; 25 - коншмашины.
Емкость заполняется нагретым какао маслом из закольцованной продуктовой магистрали, на сливном патрубке которой имеется электромагнитный клапан 15, открывающий или закрывающий разгрузочное отверстие. Насосы, заполняющие магистраль, включаются кнопками 7 или 8 и отключаются после проведения операции дозировки.
Для управления заданным режимом работы используется система автоматизации процессов дозировки и распределения какао масла в любую из коншмашин, установленных на поточных линиях производства шоколадных масс.
Клапанно-распределительное устройство 23 автоматического дозатора смонтировано в сборнике емкостью 12 л, в котором расположены несколько конусных клапанов, управляемых электромагнитами. Каждый из клапанов связан с соответствующей коншмашиной проложенным с уклоном отдельным трубопроводом 24. Сверху в коробку входит патрубок от установленной на весах емкости 14. Управление работой клапанов выведено на пульт. Открывая при включении кнопки 13 соответствующую линию, клапаны распределительного устройства позволяют направлять какао масло в одну из коншмашин 25 и осуществлять в ней процесс разведения шоколадной массы.
На пульте управления находятся контрольные лампы 3, 5, 6, кнопки запуска исполнительных механизмов 13 и насосов системы питания 7, 8, задатчик массы 11 со шкалой от 20 до 100 кг, задатчик количества отвесов 1, табло сигнализатора запоминающего устройства числа отвесов 4, кнопка запуска весов 2.
Автоматический дозатор работает следующим образом. Поворотом переключателя 9 на пульт управления подается напряжение. При этом загорается контрольная лампочка 10. Оператор-определяет направление подачи какао масла и нажимом одной из кнопок 13 открывает клапан на соответствующей разгрузочной магистрали. В этот момент загорается одна из контрольных ламп 12, сигнализирующая, что электромагнит сработал, приподнял конусной клапан в распределяющем устройстве и открыл проход для какао масла в одну из коншмашин.
Затем оператор определяет требуемое по рецептуре количество какао масла. Он задает его, используя вращающуюся шкалу задатчика массы 11 и ключ задатчика количества отвесов /. Например, требуется подать 350 кг. Задается масса 70 кг и кратность 5. Повернув ключ задатчика отвесов до нужного деления шкалы, оператор возвращает его в нулевое положение, а на табло сигнализатора запоминающего устройства 4 загорается соответствующее количество ламп (в нашем примере пять).
После нажима на кнопку запуска весов 2 загорается контрольная лампа 3 и осуществляется автоматическое отвешивание порций какао масла заданной массы и в нужной кратности. При этом открывается клапан 15 на продуктовой магистрали и установленная на весах емкость 14 заполняется какао маслом.
В этот момент стрелка весов движется по циферблату из нулевого положения до заданного значения массы. Как только она совпадет с положением - стрелки задатчика, т. е. достигнет заданного значения, закрывается клапан 15 на продуктовой магистрали и после двухсекундной паузы открывается разгрузочный: клапан 16 емкости 14. Какао масло сливается в распределительное устройство 23 и направляется в соответствующую коншмашину 25, а стрелка весов отходит в нулевое положение, после чего в зависимости от задания цикл повторяется в той же последовательности. После каждого отвеса гаснет одна из ламп на табло сигнализатора запоминающего устройства 4. В конце заданного цикла погаснут все лампы и одновременно гаснет контрольная лампа 3, сигнализирующая о работе весов.