|
Сорта двухрядного ячменя для пивоварения
|
|
Благоприятные районы выращивания пивоваренного ячменя
|
|
Строение ячменного зерна. Оболочки зерна
|
|
Строение ячменного зерна. Мучнистое тело
|
|
Строение ячменного зерна. Зародыш.
|
|
Химический состав ячменя. Углеводы
|
|
Химический состав ячменя. Белковые вещества
|
|
Химический состав ячменя. Прочие экстрактивные вещества
|
|
Выбор пивоваренного ячменя
|
|
Зерновое сырье для приготовления пива. Рис. Кукуруза
|
|
Хмель. Компонент при производстве пива
|
|
Обработка и хранение хмеля на пивоваренных заводах
|
