Если орошение определяет условия наилучшего развития растений, устанавливает возможность наибольшей продуктивности сельскохозяйственных культур, то определенный сорт растений отвечает хозяйственной задаче получения высокого урожая продукции. Сорт служит прямым целям - увеличению урожайности культур с единицы площади и улучшению качества продукции.
Орошаемое земледелие требует сортов хлебных злаков с повышенным потенциалом урожайности и более приспособленных к промышленным методам производства. При этом такие свойства растений, как устойчивость к полеганию, равномерное созревание, пригодность к механизированной уборке, стоят на первом месте. Архитектоника хлебного злака для орошения характеризуется неполегающим короткостебельным растением с крупным, хорошо озерненным колосом, способным лучше использовать для формирования урожая солнечную энергию, воду, а также возросшие дозы удобрений и другие факторы интенсивного земледелия.
Поэтому главными условиями, определяющими успех возделывания того или иного растения являются: правильно подобранный по климату, отвечающему природе растения, район для культуры; затем, определенный и наиболее продуктивный сорт растения, соответствующие ему почва и агрономическая техника (подготовка семян к посеву, обработка почвы, внесение определенных удобрений, посев и посадка, уход за посевами, орошение, уборка и хранение урожая).
Наряду с агротехникой решающим фактором, позволяющим использовать генетический потенциал высокоурожайных сортов, является минеральное питание растений. Высокая продуктивность интенсивных сортов пшениц характеризуется рациональными затратами действующих веществ на 1 ц зерна. Это подтверждает мнение, что короткостебельные высокоурожайные сорта отличаются низкой затратой действующих веществ на 1 ц зерна. Для этих генотипов характерно более целесообразное распределение продуктов фотосинтеза в пользу урожая зерна.